關於我們

堅持以天然食材打造意想不到的風味，讓每一口滋味都被深刻記住。

從「讓食材被記住」開始

坐落於台南東區崇德商圈，鉅蕉 CHU CHIAO 不只是手工義式冰淇淋（Sorbet）專門店，更是風味的實驗所與放大器。

自 2020 年開幕以來，我們堅持以天然食材原味還原，不靠人工添加物，把香菜、明太子、鹹蛋黃到大人系微醺酒體，變成讓人一試成主顧的驚喜風味。我們發現，市場真正缺乏的不是冰品，而是願意陪夥伴把獨特想像落實的專業靈魂。

從嚴選天然食材、調配黃金比例到手工攪拌製作，每一個工序都在我們的台南工作室內完成。我們親自把關每一口綿密、甜而不膩的口感，確保你吃到的每一球冰淇淋，都和初衷一樣純粹安心

我們知道跨足冰品開發對品牌並不容易——從風味設定、食材轉化到 OEM／ODM 量產，每個環節都可能卡關。因此我們提供客製開發與完整諮詢，讓你不需要懂冰品製作，也能順利打造出專屬的熱銷產品。

成立年份

研發創意口味

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天然食材還原

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每日驚喜輪替

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堅持以天然食材製作，揚棄人工香精與色素，保留 Sorbet 綿密、甜而不膩且完美還原食材原味的純粹口感。

擅長將日常意想不到的食材與大人系酒體轉化為驚豔味蕾的冰品，創造極高的話題性與回購率。

兼具第一線門市的溫暖日常與成熟的 B2B 研發實力，提供從概念發想到量產落地的完整解決方案。